26 mars 2009
pains viennois
Ingrédients 475 g de farine 2 oeufs + lait = 300 g 7 g de levure 40 g de sucre semoule 9 g de sel 70 g de beurre 1 oeuf battu pour la dorure mélanger tous les ingrédients et bien pétrir et laisser doubler de volume façonner des pâtons j'ai diviser la...