14 mai 2009
gratin d'haricot vert aux abats de vollailes
faire cuir à la vapeur des haricots et des gésiers de volaille
faites revenir un oignon émincé dans un peu d'huile et des foies de volaille, persil et coriandre haché, gousse d'ail, sel et poivre
ajouter les haricots et les gésiers
ajouter 3 tomates coupés en dés, laisser cuir
versez dans un moule et jouter des oeufs et du fromage râpé
mettez au four
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