blanc de poulé mariné

mélanger le blanc de poulet coupés, persil et coriandre haché, 2 à 3 gousses d'ail, paprika, cumin, sel et un peu d'huile

mélanger, couvrir et garder au frais une heure ou une toute une nuit

cuir dans une poêle sans matière grasse à feu vif

servir